夏天来青岛避暑,啤酒海鲜肯定是少不了的。很多游客不知道,在青岛吃海鲜最划算也最有本地味道的方式,不是去海边的大饭店,而是自己去菜市场挑新鲜的,然后找个附近的啤酒屋加工。这样既能吃到最新鲜的海货,又能省下不少钱,还能体验到青岛人日常的生活乐趣。
青岛的海鲜价格分三类:有的全年基本不变;有的波动不大;还有的跟着季节走,价格差能差出一倍多。今天就给大家说说青岛夏天海鲜的价格,让你提前了解青岛的消费情况。
一、先说说价格基本稳定的,这些海鲜什么时候来吃都差不多,不会因为休渔期或者节假日涨太多。
1、小海鲜类是性价比最高的,也是青岛人餐桌上最常见的。蛤蜊5到8块钱一斤,海虹4到8块钱一斤,这两个是最便宜的,十几块钱就能买一大盆。生蚝6到8块钱一斤,毛蛤蜊6到8块钱一斤,扇贝7到8块钱一斤,都是按斤卖,买个二三十块钱的够两个人吃。竹蛏15到20块钱一斤,刀鲜15到20块钱一斤,小海螺15到25块钱一斤,辣螺15到25块钱一斤,这些稍微贵一点,但也都在可接受范围内。
2、各种鱼类价格也比较稳定。小黄花鱼10到15块钱一斤,大一点的25到30块钱一斤,清蒸或者红烧都好吃。鲈鱼20到30块钱一斤,鸦片鱼25到40块钱一斤,多宝鱼25到30块钱一斤,冰鲜带鱼20到35块钱一斤,黑头鱼25到35块钱一斤,石斑鱼25到35块钱一斤,墨鱼25到35块钱一斤。这些鱼大部分都是养殖的或者有冰鲜储备,所以价格不会大起大落。
3、高端海鲜的价格也基本不变。海参按大小分,80到200块钱一斤不等。鲍鱼按个卖,小的3块钱一只,大的10块钱一只。龙虾150到250块钱一斤,帝王蟹现在180到220块钱一斤,比前段时间还便宜了点。
二、再说说价格有变动但变化不大的,一般上下浮动也就10块钱左右。
大海螺25到30块钱一斤,个头越大越贵。海捕大虾分好几种,青岛大对虾60到100块钱一斤,斑节虾80到140块钱一斤,黑虎虾70到120块钱一斤。八爪鱼30到45块钱一斤,笔管鱼25到40块钱一斤,鲜鱿鱼20到35块钱一斤。这些海鲜虽然也有季节差异,但供应量比较充足,价格不会涨得太离谱。
三、最后说说价格随季节变化最大的,这也是最容易踩坑的,一定要看准时间再买。
螃蟹现在是休渔期,价格比较高。公蟹80到120块钱一斤,母蟹带黄的要120到180块钱一斤,一只中等大小的螃蟹大概半斤左右,一只就要五六十块钱。等到9月1号开海以后,价格会降不少,公蟹50到80块钱一斤,母蟹80到120块钱一斤,那时候的螃蟹也最肥。
皮皮虾现在的价格是公母混卖40到60块钱一斤,带膏的母虾60到85块钱一斤。4、5月份是皮皮虾最肥的时候,那时候价格最高,能卖到60到90块钱一斤。9、10月份开海后也有一批皮皮虾上市,价格在50到70块钱一斤左右。
野生厉虾现在25到40块钱一斤,这种虾个头不大,但味道特别鲜。3月4月、10到12月份是厉虾大量上市的时候,那时候价格便宜20到25块钱一斤。
四、买海鲜的话,推荐去几个本地人常去的市场。
团岛农贸市场在市南区四川路,是青岛最老牌的市场之一,所有海鲜都明码标价,小海鲜特别全,新鲜度也有保证。
营口路市场在台东八路,周边全是啤酒屋,买完直接就能拿去加工,晚上特别热闹 ,但是海鲜偏贵,沿街有拉客的需谨慎。
埠西市场在劲松四路,环境比团岛好,海鲜种类也全,连帝王蟹、龙虾这些高端海鲜都有,就是价格稍微贵一点。
啤酒屋的加工费现在都是明码标价的,不用担心被宰。一般白灼或者水煮8到10块钱一份,辣炒或者葱姜炒15到20块钱一份,椒盐25到30块钱一份,避风塘30到35块钱一份。蟹类清蒸15到20块钱一只,要是想做一蟹两吃,大概50到100块钱一只 。青岛四厂的散啤一般10到15块钱一扎3斤,原浆贵一点,40到50块钱一扎。
两个人吃普通小海鲜的话,预算200块钱左右就能吃得挺不错。买10块钱的蛤蜊,15块钱的扇贝,40块钱的养殖虾,再买一条30块钱的黄花鱼,食材总共95块钱。加工费大概55块钱,再加上两扎啤酒30块钱,总共185块钱,剩下的钱还能加一份猪头肉。但要是想吃点高端的人均两三百很正常。
最后提醒大家几点,买海鲜的时候最好先转一圈,货比三家再买。称的时候可以让老板把水控干净,避免缺斤短两。休渔期尽量吃贝类和养殖海鲜,野生海捕的不仅贵,还可能是冰冻的。啤酒屋尽量选墙上贴着价格表的,提前问清楚加工费再加工。返回搜狐,查看更多